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Jambon de pays affinage 8 mois

7,70 €Prix

Avec ses 8 mois de séchage, le jambon du Picou, grâce à son épaisseur de gras qui le protège, révèle dès les premières tranches une viande rouge foncée, fondante et persillée et, une fois en bouche, une saveur inimitable de sous bois,
Tous nos reproducteurs sont inscrits au LIGERAL, seule garantie de race pure, et d'animaux présentant les caractéristiques de la race, dont l'exceptionnelle qualité de viande, due en particulier à sa croissance lente.

 

Présenté en tranches fines, par paquet sous vide, de 100 grs.

77€/kg

janvier 2020