Vente directe à la ferme et livraison locale de porcs BIO 

( tarif TTC valable à partir de septembre 2020)

Viande fraîche BIO

Saucisse fraîche                                15.5€/kg

Côtes Échine                                     17 €/kg

Filet Mignon                                      22 €/kg

Carbonnade                                     22 €/kg

Coustellous  (travers de porc)              16 € /kg

Côtes filets                                        17€/kg

Escalope jambon                               22€/kg

Poitrine tranchée                                16€/kg

Pied de porc                                     2.75€ unité

Saucissons de couenne                       20€/kg

Jarret frais                                         20€/kg

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Salaisons BIO

Poitrine séchée                                   100 gr 3.50€

Lardons séchées                                  200 grs 7.00€

Bloc poitrine séchée                            35€/kg

Lonze                                                100 gr 4.40€

Saucisse sèche                                    36.50€/kg  à la demande

Saucisse sèche de foie                         38.5€/kg (entre 200gr et 350gr)

Saucisson                                           38.50€/kg (entre 200gr et 350gr)

Coppa                                               100 gr 4.70€

Noix de jambon                                 100 gr 5.50€

Jambon de pays affinage 12 mois        100 gr 6.50€ (en cous d'affinage)

Jambon de pays affinage 24 mois        100 gr 7.50€ 

Pâtés BIO

Pâté de campagne                             4.10€ - 180 grs

Pâté de couenne                                4.00€ - 180 grs

Pâté de tête                                       4.00€ - 180 grs

Pâté de foie                                       4.20€ - 180 grs

Pâté à la châtaigne                             4.40€- 180 grs

Pâté au genévrier                               5.00€- 180 grs

Pâté à la trompette de la mort              5.00€- 180 grs

Pâté à la girolle                                  5.5€ - 180 grs

Pâté à l'eau de vie de prunes               6.00€ - 180 grs

Conserves - plat cuisinés BIO

Jambonneau                                     4.50 € - 180 grs

Lentilles au porc Gascon                     13.75€ - 830grs

Saucisson de couenne aux lentilles       13.75€- 830grs

Saucissons de couenne                       11.75€ - 450grs

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Vous pouvez bien sûr venir chercher votre commande à la ferme et par la même occasion visiter notre élevage. Attention, nous sommes un petit élevage avec des porcs ayants un équilibre viande/gras (travail sur la race, nourriture apportée, temps d’élevage et porcs musclés (espaces vallonnés!)), nous sommes limités par transformation en viande fraîche. 

 

Livraisons locales 

Les livraisons sont offertes dans un rayon de 10 kilomètres autour de la ferme. Au-delà nous vous demandons une participation qui vous est indiquée lors de la validation de votre commande. Nous organisons des points de livraison à Foix,Tarascon sur Ariège, Auterive, Portet sur Garonne et Toulouse. Cette liste n'étant pas exhaustive, n'hésitez pas à nous demander si nous livrons votre ville. 

Pour réaliser une pré-commande ou une commande, vous avez possibilité de le réaliser via le formulaire situé à droite, par email ou téléphone.

Viande fraîche exclusivement en pré-commande, dates de transformation:

- Commande le 7 août COMPLET

- Commande le 22 août COMPLET

- Commande le 10 septembre coustellous

- Commande le 25 septembre 1 filet mignon, carbonade, saucisse fraîche 1kg, coustellous, poitrine fraîche, jarret frais, saucisson couenne, escaloppe jambon, 2 côtes échines, 2 côtes filet

- Commande le 8 octobre 2kg saucisse fraîche, 2 filets mignon, coustellous, poitrine fraîche, jarret frais, saucisson couenne

- Commande le 22 octobre coustellous, poitrine tranchée, jarret frais

- Commande le 12 novembre poitrine tranchée, coustellous, 2 filets mignons, 

Commande via le formulaire / à la ferme ou au télephone 06.37.40.63.89

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