Vente directe à la ferme et livraison locale de porcs BIO --> commande en bas de la page 
( tarif TTC valable à partir de septembre 2022)
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Pâtés BIO

Pâté de campagne                             4.30€ - 180 grs

Pâté de couenne                                4.20€ - 180 grs

Pâté de tête                                       4.20€ - 180 grs

Pâté de foie                                       4.40€ - 180 grs

Pâté à la châtaigne                             5.60€- 180 grs

Pâté au genévrier                               5.60€- 180 grs

Pâté à la trompette de la mort              5.60€- 180 grs RUPTURE

Pâté à la girolle                                  5.60€ - 180 grs RUPTURE

Pâté aux cèpes                                   6.15€- 180grs

Pâté à l'eau de vie de prunes               6.15€ - 180 grs

Pâté au jambon affiné                         8.15€ - 180grs

Conserves - plat cuisinés BIO

Jambonneau                                     4.80 € - 180 grs

Lentilles au porc Gascon                    14.00€ - 830grs 

Saucisson de couenne aux lentilles       13.75€- 830grs RUPTURE

Saucissons de couenne                       11.95€ - 450grs

Tripes à la tomate                               19€-1kg

Coustellous confit au saindoux              19€ - 700gs

Viande fraîche BIO

Saucisse fraîche                                20.80€/kg

Côtes  filet                                        22.30 €/kg

Filet Mignon                                      22.40 €/kg

Carbonnade                                     24.40 €/kg

Coustellous  (travers de porc)              17.30 € /kg

Escalope jambon                               25.00€/kg

Poitrine tranchée                                16.30€/kg

Pied de porc                                     2.75€ unité

Saucissons de couenne                       20€/kg

Jarret frais                                         20€/kg

Côte Echine                                        26.30€/kg

Longe filet                                          27.60€/kg

Viande à pâté                                   16€/kg

Tête                                                  25€

Demi-carcasse                                  13.00€/kg

Carcasse                                           11.00€/kg 

Possibilité 50- 60kg carcasse si besoin

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Salaisons BIO

Poitrine séchée tranchée                        36 €/kg             100 gr 3.60€

Lardons séchées                                           /                 200 grs 7.20€

Bloc poitrine séchée                             36.00€/kg                   /

Guanciale  (spécial carbonara italienne)  39.00€/kg

Lonze  (filet séché)                                                46.00€/kg           100 gr 4.60€

Saucisse sèche                                    41.20€/kg  à la demande

Saucisse sèche de foie                         41.20€/kg (entre 200gr et 350gr)

Saucisson                                           41.20€/kg (entre 200gr et 350gr)

Coppa  (Echine séchée)                                             49.00€/kg            100 gr 4.90€

Noix de jambon                                 58.00€/kg             100 gr 5.80€

Jambon de pays affinage 12 mois        75.00€/kg             100 gr 7.50€

Pâtés classiques et les spécialités du Picou!

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Carbonnade
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Jambonneau
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Viande fraîche exclusivement en pré-commande.

Commande pour le 8 octobre --> EN LIGNE

Commande pour le 12 novembre

Commande pour le 26 novembre

Commande pour le 10 décembre

Commande pour le 23 décembre

Toute commande de viande peut être faite via le lien ci-dessous (le rajout de la charcuterie est encours). Si vous souhaitez de la charcuterie merci de nous envoyer un mail lenoirdupicou@gmail.com ou par telephone 06.37.40.63.89

agriculture biologique maraîchage Ariège porc gascon AB Ligéral  élevage bio